Rumeni muškat
(Polsladko)


Črnkov rumeni muškat spada med Štajerske klasike. V cvetici vonj po limonini lupini prevladuje nad vonjem po vaniliji in breskvi. V ustih tipična kislina pokriva ostanek nepovretega sladkorja, kar daje prijeten občutek in harmonijo. Rahla grenčica je značilnost sorte Rumeni muškat in je ljubiteljem te sorte dobro znana.
Grozdje je bilo ročno pobrano pozno v jesen, povprečno z več kot 22 Brix. Iztisnjeno in dano v fermentiranje v jekleno cisterno, kasneje filtrirano v mesecu januarju in potem puščeno zoreti do aprila v lesenem sodu, nakar je bilo napolnjeno v steklenice in dano v prodajo v mesecu juniju.